大温艺术社区除了浪漫的樱花 还有网红摩天轮

大温艺术社区除了浪漫的樱花还有网红摩天轮

2019-04-07

舌尖上的温哥华美食专栏作者

Shirley

　　温哥华的一年一度的樱花季又来袭啦，位于西区的西22街到puget Druve之间连续8个街区一直以来都是最热门的赏樱地儿。每年3月底，这里密密地分布着数百株紫叶和黑叶梨花，花海随着街道的坡度高低起伏，暗香浮动，令人心醉。

　　当然，西区的granville street除了赏樱之外，也是温哥华著名的美食加艺术街区呢。在这里偷得半日闲逛上个几个钟头，趁机附庸风雅一番，也可洗去这满身的俗气。不知是否granville street刚好有個缓缓的小斜坡，住在该区的本地人把这里唤做”The Rise”，而区內有一家餐廳更以The Rise Eatery為名。

　　这是一家非常有爱的家庭餐厅，由一对亚洲夫妻经营。餐厅店面不算大，但装修的非常有格调，整个餐厅格局分为就餐区及酒吧区，这里的所有桌椅都是用实木打磨的，整体氛围特别亲切自然。

　　The Rise Eatery的菜单设计特别应景这个充满艺术气息的街区。菜单以Opening Acts、Center Stage、Supporting Arts、Finale來代替传统的头盘，前菜，主菜，甜品，有如艺术演出的起承转合一样，來引诱你把他们的菜式样样试來。

　　来这样一家充满艺术气息的餐厅就餐怎能少了酒呢？这里光cocktail就有十几种，每一款都足以让你一见倾心。

　　Castaway

　　这是一款非常适合情侣共饮的鸡尾酒。这款鸡尾酒在椰子莱姆酒的基础上加了很多热带水果汁调味。喝了这样一杯蒂芙尼蓝的鸡尾酒，犹如惬意的躺在蓝天碧海的马尔代夫沙滩上。

　　Geisha Rita

　　这是一款外表看似不起眼，内容却很丰富的鸡尾酒。酒里加了荔枝flavor, 添加了sake, 柠檬汁。杯口上粘着海盐，喝起来很香甜，有点像martini的口感。另外，酒杯里看似像粉红吸管的东东其实是草莓味的pocky，别忘了最后吃掉它：）

　　酸橘汁腌吞拿鱼

　　Larb Affair是南美秘鲁的一道经典开胃小菜，是将蔬菜、苹果等食材切成細丝，用牛油果拌勻。新鲜吞拿魚切成小块，经过腌制，加上柠檬汁等秘制酱料，酸甜的酱汁深入其中。另外搭配着香脆的虾片一起食用，口感更加独特。软化的吞拿鱼加上酸甜可口的酱汁，夏天必备！

　　炸芝士块

　　一开始还以为这道Diamonds and pearls摆盘有多么华丽，毕竟带着“钻石”俩字总让人脑补高大上的画面。但其实这道菜就是很朴实的一道油炸芝士。颜值虽没有那么高大上，但端上桌绝对是最抢眼的那个。这道菜吃起来表外酥脆，咬一口都能听到酥酥的声音。里面绵软，芝士与玉米粒的搭配，让口感更为丰富，搭配着芒果甜酸酱一起吃，口感更加鲜香。还有，不得不提的是芝心爆浆，吃起来一点没有油腻的感觉，好吃到无法形容。

　　姜汁苹果焗带子

　　他家的这道dont skip, just scallop味道真心不错。带子的个头很大，口感超级嫩滑，底部铺的一层姜汁苹果酱加上带子上撒的牛肉培根果子酱，使整道菜的味道得到很好的升华。

　　XO酱焗虾子配墨鱼汁意面

　　Triple XO prawn star和Uni-versal pasta其实是两道不同的菜，分别在头盘与主菜里。但是服务员建议说两道菜看似毫无关联，但搭配在一起吃味道巨赞，也是老板的favorite之一。

　　用墨鱼汁做的料理一般都被大家称做黑暗料理，因为颜值太低，往往不受人待见。但意面本身很有嚼劲，墨鱼汁渐渐渗入进去再加上虾子，飞鱼籽，生蛋黄，特制酱汁等在一起烹饪，虽然看起来挺吓人，但真的是营养丰富，味道怎一个赞形容！

　　鸡茸烩饭

　　这道鸡茸烩饭有个响亮的名字叫做Heart attack rice, 这么霸气的菜名味道一定不会差了。果然，这道“吃了就得心脏病”的烩饭是我觉得这些菜里最好吃的。鲜嫩的走地鸡粒配上各种新鲜蔬菜及秘制酱料烩在一起，在加上颗生走地鸡蛋，一起搅拌，看似并不华丽且简单的料理，味道确是最惊艳的。

　　摩天轮甜品组合

　　最后由主厨精心挑选四种甜点组成的wheel of treats是这家店的头盘，也是必点！$35就能get这份凹造型的美味～可是小编觉得最吸睛的也就是这个摩天轮的转盘。特别是女生，一提到摩天轮就觉得超级浪漫。特别是和男朋友一起，摩天轮坐不上，感受下摩天轮组合甜品也是不错的。而且恰巧这款甜品就是俩人share的。但除了这个转盘，甜点是真的很普通，并不值这个价格。要知道，这个摩天轮是拿不走的哦，$35就是冲着摩天轮的噱头，不然这价格可以去喝个双人下午茶了。