舌尖上的温哥华美食专栏作者

Jenni

　　如果你热爱意大利美食，那Cinara这个名字一定不陌生。五年前，Cinara的老板们开了这家曾经风靡一时的获奖餐厅；而五年后，Cinara的关闭为本地人迎来的一家新的意式风情餐厅Autostrada Osteria。

　　我与小伙伴们刚踏进餐厅，一位非常热情阳光的服务生小哥就上前打招呼。他把我们带到了带有窗户的沙发座椅这边，阳光晒进来的感觉特别美好。

　　餐厅的菜单非常简约，看似选择不多。服务生非常热情地介绍着餐厅的老板、历史与菜品，还推荐我们可以组合自己的Tasting Menu。听他介绍的头头是道，每一道菜听起来都非常特别，于是我们一行五个人把热门的菜品几乎都点上了。

　　Appetizers 前菜

　　Burrata

　　Burrata的意思是“黄油”，也是意大利人最爱吃的奶酪之一。从侧面看它像一个小包子，里面包裹着牛奶和奶油。这是我第一次品尝这种奶酪，它有着非常浓郁的香味，当然味道也是很丰富浓稠喔！

　　Chicken Liver

　　意大利人对鸡肝非常情有独钟，所以Chicken Liver是很常见的一道意大利开胃菜呢！鸡肝据说是当天新鲜做的，可以用一旁的小刀刮下一些抹在脆皮面包上。如果你和我一样爱吃鹅肝与鸡肝等内脏，那你一定会爱上它。

　　Tuna Carpaccio

　　原本以为这道菜的主要成分是吞拿鱼，上菜以后发现吞拿鱼的成分不是很多喔！口味一般，如果第一次来不推荐点喔。

　　Main主菜

　　All Main Dishes

　　Risotto della Casa with truffle add on

　　大家都知道意大利最出名的是意大利面，但却不知道其实他们也很爱用肉汤汁来炖饭喔！这道意大利炖饭真的太好吃了，味道鲜美，配上加上的黑松露简直是完美！刚上桌10分钟就被我们一扫而光了呢。

　　Roasted Half Chicken

　　听店员介绍他们家的鸡都是从意大利活着空运过来的，所以是非常新鲜的食材。烤鸡端上来的一瞬间有被惊艳到喔！整个烤鸡皮脆、肉质细嫩，即便是鸡胸肉的部分也不会觉得干涩。

　　Agnolotti di Guido

　　这道菜在以上全家福的最左边，样子很像我们中国的小馄饨。这道菜的馅儿是由小牛肉、瑞士甜菜与奶酪组成的，所以与我们中国的面食可是完全不一样的喔！如果你是第一次接触到“意大利馄饨”，推荐点一份尝尝鲜。

　　Linguine al tonno

　　点了那么多不同的意大利菜式，当然少不了他们传统的意大利面啦！这道面的主要肉类是吞拿鱼，除此之外里面还加了一些pangrattato（类似于面包碎）在里面。也许是因为餐厅里的意大利特色美食太多了，反而让这道意大利面少了一丝色彩，不过味道还是不错的。

　　Dessert 甜品

　　Torta Caprese和Pizzelle Limone都是店里比较热门的两款甜品，推荐给那些爱吃特别甜的朋友们！

　　虽然是意大利餐厅，但价格却很实惠，一个人才75刀（不含小费和酒水）已经足够我们五个人吃的非常饱了。总体来说，Autostrada Osteria是一个不错与朋友的聚会地点。它有着热情的服务生、美味的意大利传统佳肴、与温馨低调的餐厅装修风格，都为这次的用餐体验加了不少分呢！

　　Autostrada Osteria

　　地址：4811 Main St, Vancouver, BC V5V 3R9

　　电话：(604) 428-6820

　　时间：周二至周日 5PM – 10PM

　　人均：$30 - $75