《舌尖上的温哥华》美食专栏作者意外：身在北美，你就算没吃过，大概也听说过大名鼎鼎的Lady M。这位来自曼哈顿上东区、号称纽约最好吃的傲娇蛋糕女王，不仅在美国，在全球的各种社交平台上也都是红透了半边天，尤其是“抹茶千层可丽蛋糕Green Tea Mille Crepe”，更是被甜品爱好者奉为圣品，是来到纽约“不可不吃榜”上的头牌之一。无论Lady M开到了哪座城市，都会在当地又挂起一阵强劲的Lady M暴风。

　　温哥华虽然离美国很近，但是专程打飞的去吃一块蛋糕又显得有些奢侈；纵然早前Lady M已经开始提供蛋糕邮寄加拿大的服务，但85美金的运费却也让人望而却步。那么甜品控们嘴馋的时候，难道只能眼巴巴看着图片望梅止渴吗？不不不，现在温村也有自己的“Lady M”啦，她就是Richmond新开张的L’otus Cake Boutique 六荷。

　　这家新甜品咖啡店，虽然几周前才刚在Richmond开业，但现在已经成为了名副其实的“当红炸子鸡”。L’otus为客人提供了多种不同风味的蛋糕，但主打千层可丽蛋糕Mille crêpe——这种传统法国甜品，层与层之间充满着丰厚的奶油，虽然实际没有千层（法国蓝带烹饪学院的传统做法大约二十层），但吃起来十分饱满，因此特别受到吃货的欢迎。

　　想象一下，将20多层轻薄的法式可丽饼叠加在一起，每层间铺以新鲜细腻的轻奶油，当二者神韵合一时，那种如绸缎般轻盈顺滑的口感必将挑逗着你的每一寸味蕾。这种蛋糕，或许还留有可丽饼的影子，但大胆繁复的改良，华丽的变身，让她已经完全成为一种独一无二的甜品种类。而在六荷，你能品尝到好几种不同味道的千层蛋糕，让你一次过足瘾。

　　六荷坐落在距离Aberdeen天车站不远处的一个静谧街角，虽然地理位置不算特别好，但生意却是异常火爆，去晚了的话很多热门的味道都会卖光哦。店内宽敞明亮，没有过多繁杂的装饰，落地玻璃窗透着日光，一排排蛋糕在冷柜里里闪闪发光，吸引力致命。

　　以白色为主调的小店，看起来很清爽，柜台、桌子、餐盘几乎都是纯白色，只有简单的一些绿色植物和每桌一朵小花作为点缀，是个能够舒舒服服让你放松品尝下午茶的空间。甜品的种类有千层蛋糕，味道包括Crème brûlée焦糖布蕾，Matcha抹茶，Earl Grey伯爵茶和Mango新鲜芒果，另外还有不定期出炉的栗子草莓夹心蛋糕、新鲜奶油草莓蛋糕，以及六荷蛋糕卷，看上去颜值都非常高哦。

　　如果你是千层蛋糕的忠实拥护者，又是第一次来，那么不妨四种味道每样来一个。说不上哪一种更好吃，所以你要看看哪种更符合你的口味。

　　抹茶无疑是其中最受欢迎的，我在的当下，就看到已经卖出好几波，补货的速度可谓供不应求。听说这个味道也是每天最早卖完的，所以喜欢抹茶的朋友一定要早点去店里，或是提前打电话预留。可是个人觉得抹茶味道偏淡，被奶味盖过了，如果茶味浓点或许更好吃。

　　芒果口味是我的心头好，空运的新鲜菲律宾芒果味道相当不错，夹在奶油中很给人惊喜，恰到好处的甜蜜中又裹着一丝水果的清新，口感曼妙，是那种让人还想吃第二块的好吃！

　　伯爵茶里的茶味就比较明显了，幽幽的茶香回味十足，吃起来不腻。蛋糕表面还撒上了少许伯爵茶的茶叶和金箔，让她成为几种口味里颜值最高的一块。

　　Crème brûlée焦糖布蕾口味也是我非常喜欢的一款，微苦的焦糖搭配香滑的奶油，醇香而不甜腻，同样让人爱不释口。

　　另外，店内还提供各种咖啡与茶饮，和甜品搭配起来刚刚好。但美中不足的一点，大概店内生意实在太好，服务生都忙于点餐送餐，因此店内的餐具清洗得比较马虎，甚至还有之前顾客留下的口红印…改进一下才能留住更多顾客哦！

　　所以如果你下次路过这里，记得进去六荷坐坐，相信她会带给你惊喜的。

　　L’otus Cake Boutique

　　地址：8580 Cambie Rd, Richmond, BC V6X 4K1

　　电话：604-285-9925

　　营业时间：周二至周日 12:00 – 18:00

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