舌尖上的温哥华美食专栏作者

鸭绒

　　大家都知道高贵林地区是韩国料理的天下，除了遍地开花的韩餐、炸鸡店，最受少女们喜欢的韩风咖啡店也不少。而说到韩式甜点，四处都可以见到韩国雪花冰，韩国面包更是入驻大统华，已经不稀奇了。

　　小编认为真正能代表韩国精神的甜点应该要回归韩国人的soul food：年糕。年糕和不同食物的搭配性太高了，除了在年糕汤能够独挑大梁，应用在甜点上更是合适呀～而高贵林就有这么一家店是专门制作年糕甜点的，不只好吃，颜值技能还点满，快跟小编去瞧瞧吧！

　　Saemaul Rice Dessert Cafe在Lougheed town center附近，但离天车站又有段距离，不是在地人一定很难知晓。而店面更是让人疑惑......小编还一度不相信导航已经到了，因为外面根本看不出来是一家甜点店啊！招牌风格比较传统，更接近韩餐的感觉，让人忍不住怀疑老板是不是怕太多人来才故意弄成这样的。Google Maps上也看到每个人都用hidden gem来形容这里。

　　进到店里画风就变正常了，非常舒适的小清新环境，虽然光线不是特别明亮但还是很适合拍照，色调以浅蓝色为主。一进门能看见本日特卖的甜点，是偏传统的韩式糕点，菜单上没有的，可以考虑买一些回家品尝。

　　菜单上第一类就是Rice Dessert，也是小编今天的首要目标。其他还有冰激淋和雪花冰可以点，Saemaul的雪花冰做得也挺好，造型比其他店面更胜一筹。

　　首先第一道Rice cake churros！ churros本来就是小编的心头好，现在用年糕制作怎么能不走心～端上桌的时候还热呼呼的，churros就是要热的才好吃，先给一个好评。大家可能已经猜到，年糕吉拿棒就是把年糕棒裹上一层肉桂糖粉来模仿吉拿棒， 一口咬下不是软糯牵丝的口感，跟想像的不太一样，甚至比普通的吉拿棒更有嚼劲喔～

　　第二道Injeolmi croissant这个厉害了，一上桌就是手机疯狂拍照伺候。这个甜点是Injeolmi honey bread蜜糖吐司的变体，改成搭配羊角面包，但是一份有两个大羊角面包，份量一点都不会输蜜糖吐司喔。顺带一提这边也有年糕松饼，简直完美了，爱什么就点什么！

　　表面烤得酥松的羊角面包，刀子不是很好切说明了口感是偏软韧的，再加上夹在中间的Injeolmi年糕，简直太销魂了！ Injeolmi这种年糕的口感跟吉拿棒的不太一样，软软糯糯的是像麻糬的口感，作为夹心正合适。

　　麻糬羊角面包上面撒上大量的花生粉和巧克力酱，这个组合式问有谁不爱？加上鲜奶油和一根香蕉作为点缀，交互着吃就不会腻了。

　　再来是很特别的米蛋糕系列，有两种可选：伯爵茶口味跟起司蛋糕，身为伯爵茶口味爱好者的小编自然是选了前者。这个蛋糕如果不告诉你是米蛋糕，肯定不会发觉的，但是又带着米蛋糕独有的口感，真的很特别。伯爵茶的香气融入的很好，而且不是只有奶油才有伯爵茶的味道，蛋糕本体也有。整体来说甜而不腻，来这里吃甜点可以尽量点不用怕～

　　饮品的部分小编点了一杯甜蕃薯拿铁，这个可以说是韩国咖啡店必备的饮料了，少女时代的徐玄就是蕃薯拿铁的粉，冬天喝上一杯暖暖甜甜的超级幸福。 Saemaul的蕃薯拿铁不是用蕃薯味道的糖浆加上牛奶制成，而是直接使用地瓜泥，喝下去非常浓稠！卖相比较朴实，是一杯靠实力说话的饮料。

　　本来并不打算再多点了，但是小编一行人在发票圈的时候得到韩国小伙伴的即时回应，小伙伴说他最喜欢菜单上的Jolly pong shake，要我们务必试试看。这个饮料是被归类在K-Style饮品区，也就是最具韩国代表性的饮料之一。但因为我们不是韩国人也无法从菜单上解读Jolly pong的意思，所以就先略过了。现在既然有人大力推荐，不点怎么能能成为合格的吃货呢？

　　从外型来看Jolly pong shake就是上层撒了小饼干的奶昔饮料。估狗了一下，原来Jolly pong就是韩国的国民零食，每个人小时候都吃过～韩国人经常当作玉米片，吃完以后剩下的牛奶会变得甜甜的，所以才造就了Jolly pong拿铁跟奶昔的系列饮品。也难怪韩国小伙伴看到会特别激动，喝下去不是饮料而是童年啊～Jolly pong味道跟米饼很接近，小编个人还满喜欢的！

　　小编不藏私分享就到这，下次想吃真正的韩式甜点应该知道要上哪儿去了吧？

　　새마을 떡집 & Cafe - Saemaul Rice Dessert Cafe

　　地址：B-901 Lougheed Hwy, Coquitlam

　　电话：(604) 431-5435

　　营业时间：

　　周一至周六13:00-22:00（周四休息）

　　周日15:00-22:00